Dispensa - Storie da gustare

Cliente

Dispensa (Compagnia dei Caraibi) x Ribelli

Cliente

Dispensa (Compagnia dei Caraibi)

Richiesta

Identificare il nuovo territorio per guidare la comunicazione del brand

Richiesta

Identificare il nuovo territorio per guidare la comunicazione del brand

About the brand

Dispensa è un progetto nato da Compagnia dei Caraibi, storico distributore di superalcolici che attraverso il progetto Dispensa si apre al pubblico consumer, proponendo spirits, vino, birra, e una piccolo proposta food attraverso un e-commerce, un punto vendita fisico a Torino e un cocktail bar a Pallanza.

About the brand

Dispensa è un progetto nato da Compagnia dei Caraibi, storico distributore di superalcolici che attraverso il progetto Dispensa si apre al pubblico consumer, proponendo spirits, vino, birra, e una piccolo proposta food attraverso un e-commerce, un punto vendita fisico a Torino e un cocktail bar a Pallanza.

Un'enoteca con birre e superalcolici

Nonostante l’heritage di Dispensa sia relativo mondo dei superalcolici, la sensazione quando ci si trova davanti alle vetrine del negozio torinese o si accede all’e-commerce è di trovarsi davanti a un’enoteca. Gli spirits e le birre trovano una posizione secondaria, sia fisicamente in quanto demandati in una sala secondaria rispetto all’ingresso principale, sia digitalmente in quanto l’homepage e l’alberatura del sito parlano in maniera fortemente predominante del mondo vini.

Un'enoteca con birre e superalcolici

Nonostante l’heritage di Dispensa sia relativo mondo dei superalcolici, la sensazione quando ci si trova davanti alle vetrine del negozio torinese o si accede all’e-commerce è di trovarsi davanti a un’enoteca. Gli spirits e le birre trovano una posizione secondaria, sia fisicamente in quanto demandati in una sala secondaria rispetto all’ingresso principale, sia digitalmente in quanto l’homepage e l’alberatura del sito parlano in maniera fortemente predominante del mondo vini.

Il consumatore identificato il progetto è senza etichette, non necessariamente appassionato di vini quanto identificato per come approccia la vita: con curiosità, intelletto e un pizzico di edonismo.

The goal

Ampliare il percepito da semplice enoteca a negozio eterogeneo nel settore del bere (e mangiare) bene.

Come scegliamo una bottiglia?

Nel mondo del vino si fa particolare riferimento al packaging, alla sostenibilità, alle produzioni biologiche, con particolare predilezione per vitigni autoctoni o a denominazione geografica ma il prezzo fa ancora da elemento determinante. Nel caso degli spirits il 22% dei consumatori sceglie in base alla notorietà della marca, seguono il potere digestivo e il consiglio di amici e parenti.

Il ruolo dell'esperto

I dati ci raccontano quanto sia determinante nelle abitudini di acquisto la presenza di un esperto che sappia spiegare e consigliare i prodotti. Alla metà dei consumatori piace ascoltare storie legate al mondo del vino ma il 40% dichiara di avere una scarsa conoscenza tecnica.

Dove consumiamo da bere?

Sempre più spesso a casa. Negli ultimi dodici mesi, ben il 65% dei consumatori ha consumato distillati e acquaviti soprattutto in casa, quota che sale al 77% per gli amari e liquori e al 71% per il vino (il 64% a casa propria, il 7% soprattutto da amici e parenti), mentre solo una quota minore si è rivolta principalmente a bar e ristoranti.

Il ruolo sociale degli alcolici

Gli alcolici sono elementi centrali nella convivialità italiana. Li consumiamo a cena, durante l’aperitivo, con i nostri cari o con amici, nelle nostre case o nelle loro. Le bottiglie continuano a rappresentare un dono con il quale presentarsi da amici e parenti e anche per questo siamo attenti a come si presenta, quali certificazioni ha e quanto costa. L’alcool ha un ruolo edonistico: lo consumiamo perché il consumo stesso parla di noi. Ogni scelta che facciamo a riguardo racconta qualcosa sulla persona più che sull'etichetta.

Superalcolici, vini e birre

Dispensa riunisce fisicamente e digitalmente diverse categorie di prodotto finalmente trovano così ampio spazio all’interno di uno stesso luogo. È così che la sperimentazione del proprio gusto può finalmente rompere le barriere delle categorie.

Selezione prodotto

Ogni prodotto è frutto di un’accurata selezione. Questa funge da filtro per i clienti che hanno così la garanzia di poter scegliere facilmente un prodotto dagli standard qualitativi elevati, permettendo di sperimentare facilmente e con la garanzia di eccellenza il proprio gusto.

Gli Specialist

Attraverso gli Specialist, Dispensa seleziona aziende e prodotti: ogni aspetto che porta una bottiglia nelle mani di un cliente passa da attraverso persone che mettono quotidianamente le proprie conoscenze nel mondo del gusto al servizio di chi fruirà di quel prodotto

Esperienze

Dispensa costruisce delle vere e proprie Esperienze che permettono ai clienti di entrare in contatto con il prodotto in una maniera più profonda: attraverso una guida d’eccezione, un tasting orizzontale tra prodotti o aziende ma anche nella narrazione della selezione.

Un vino, una birra o uno spirito possono essere sperimentali, erbacei, salini…  parole che se non si è preparati possono essere difficili da capire e poco evocative.

E se parlassimo di una bottiglia partendo dal coraggio di un’azienda di trovare nuove tecniche nella viticoltura?
Di una pinta come di fresco prato falciato in una serata estiva?
Del potere del mare che riesce ad infilarsi nelle botti di uno scotch whiskey portando quel pizzicore sulla lingua all’assaggio?
Ma anche di una proposta food come dell’espressione di una filosofia che unisce sostenibilità ed epicureismo alimentare?

Per questo Dispensa è Storie da gustare, perché il gustare parte sempre dall’ascoltare che diventa così a sua volta parte dell’assaggiare, che si tratti di un bicchiere, un calice, una pinta o uno sfizio d’accompagnamento.

Dispensa, storie da gustare

Territorio creativo

Un vino, una birra o uno spirito possono essere sperimentali, erbacei, salini…  parole che se non si è preparati possono essere difficili da capire e poco evocative.

E se parlassimo di una bottiglia partendo dal coraggio di un’azienda di trovare nuove tecniche nella viticoltura?
Di una pinta come di fresco prato falciato in una serata estiva?
Del potere del mare che riesce ad infilarsi nelle botti di uno scotch whiskey portando quel pizzicore sulla lingua all’assaggio?
Ma anche di una proposta food come dell’espressione di una filosofia che unisce sostenibilità ed epicureismo alimentare?

Per questo Dispensa è Storie da gustare, perché il gustare parte sempre dall’ascoltare che diventa così a sua volta parte dell’assaggiare, che si tratti di un bicchiere, un calice, una pinta o uno sfizio d’accompagnamento.

Dispensa, storie da gustare

Territorio creativo